Benvenuto
Dal 1985, portiamo sulla tavola dei carraresi l'autentica tradizione fornaia con ingredienti selezionati e lievitazione naturale.
I Nostri Sapori
Ogni mattina sforniamo delizie croccanti e fragranti, create con passione per rendere speciale ogni tuo pasto.
Pane Artigianale
Dalla classica ciabatta al pane di segale, ogni pagnotta è lavorata a mano con farine locali.
Pasticceria da Forno
Biscotti, crostate e torte tradizionali per iniziare la giornata con la giusta dolcezza.
Focacce e Pizze
La nostra celebre focaccia all'olio e pizze al taglio ricche di condimenti freschi di stagione.
Farine Selezionate
Utilizziamo solo grani di alta qualità, macinati a pietra per preservare ogni valore nutritivo.
L'Eccellenza è nei Dettagli
Non è solo una questione di ricette, ma di pazienza e rispetto per i tempi della natura. Ogni nostra creazione è il risultato di una ricerca costante della perfezione.
- Ingredienti 100% Naturali e Locali
- Lievito Madre rinfrescato ogni giorno
- Cottura lenta per una fragranza unica
Dalla Nostra Vetrina
Uno sguardo alle nostre creazioni appena sfornate, pronte per essere gustate.
La Nostra Storia
Panetteria Stefania nasce dal sogno di custodire e tramandare l'arte bianca a Carrara. In ogni grammo di farina mettiamo la memoria dei sapori di una volta.
Oggi, con la stessa dedizione del primo giorno, accogliamo i nostri clienti con il sorriso e il calore di una gestione familiare che mette il cuore in ogni impasto.
Vieni a trovarci
Il Nostro Segreto
Un percorso fatto di gesti antichi e cura meticolosa.
Impasto a Mano
Rispettiamo la fibra della farina per garantire elasticità e morbidezza.
Lunga Maturazione
Lasciamo riposare l'impasto fino a 48 ore per una digeribilità superiore.
Cottura in Pietra
Il calore uniforme conferisce al pane quella croccantezza inconfondibile.
Cosa Dicono di Noi
"Il miglior pane di tutta Carrara. La fragranza dura per giorni, proprio come una volta. Si sente la qualità degli ingredienti."
"Le loro focacce sono un'istituzione. Perfette per uno spuntino o da portare a tavola. Cortesia e qualità imbattibili."
"Entrare in questa panetteria è un'esperienza sensoriale. Il profumo ti accoglie e i prodotti ti conquistano subito."
Contattaci
Siamo pronti ad accoglierti con il pane appena sfornato e tante altre specialità.
Indirizzo
Via Werther Muttini, 14, 54033 Carrara MS
Telefono
0585 042490
Orari
Lun - Sab: 07:00 - 13:30 / 17:00 - 19:30
Dom: Chiuso